Puspitojati, E. and Santoso, H. 2012. OPTIMASI FERMENTASI PADA PEMBUATAN EKSTRAK TEMULAWAK SEBAGAI BAHAN BAKU ES KRIM (OPTIMATION OF FERMENTATION ON PRODUCING TEMULAWAKS EXTRACT AS RAW MATERIAL OF ICE CREAM). Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 16, 2 (Dec. 2012), 91–99.