Hasrati, E. and Rusnawati, R. 2011. KAJIAN PENGGUNAAN DAGING IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO LINN) TERHADAP TEKSTUR DAN CITA RASA BAKSO DAGING SAPI. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 7, 1 (Jul. 2011), 24–40.