Umiyati, R. et al. 2025. Pengaruh Penambahan Variasi Jahe (Zingiber Officinale) terhadap Karakteristik Cookies Free Gluten. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 32, 1 (Jul. 2025), 75–84. DOI:https://doi.org/10.55259/jiip.v32i1.294.