Puspitojati, Endah, and Hadi Santoso. 2012. “OPTIMASI FERMENTASI PADA PEMBUATAN EKSTRAK TEMULAWAK SEBAGAI BAHAN BAKU ES KRIM (OPTIMATION OF FERMENTATION ON PRODUCING TEMULAWAKS EXTRACT AS RAW MATERIAL OF ICE CREAM)”. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 16 (2):91-99. https://jiip.polbangtanyoma.ac.id/index.php/jiip/article/view/173.